To dzięki temu, że na terenie naszej gminy mieszka trener kolarski Pan Marian Staniszewski, działający w LKS "Ziemia Opolska" gmina może pochwalić się takimi sławami jak: Benedykt Kocot, Edward Barcik i Joachim Halupczok. (zobacz "sportowe asy") Dziesiątki młodych kolarzy z terenu gminy Chrząstowice idą w ślady trzech olimpijczyków. Chrząstowice to jedyna gmina w Polsce, z której wywodzą się aż trzej medalici olimpijscy w kolarstwie.
W roku 2003 Ludowy Klub Sportowy "Ziemia Opolska" święcił 30-lecie istnienia.